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22. Sterne Cup der Köche in Ischgl

Duell am Herd und auf der Piste

Am 8. April 2019 duellieren sich 50 der besten Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol erst auf Skiern und anschließend hinter dem Herd: Beim 22. Sterne Cup der Köche in Ischgl muss zuerst ein Riesenslalom absolviert werden, bevor die Sterne- und Haubenköche zu einer kulinarischen Prüfung antreten müssen.

Koch beim Riesenslalom des Sterne Cups der Köche in Ischgl
Koch beim Riesenslalom © Tourismusverband Paznaun-Ischgl

Das Programm beim Sterne Cup der Köche

Los geht es am Montag, den 8. April 2019, um 10:30 Uhr auf der Idalp. Dort treten die Köche zum Riesenslalom auf Skiern oder dem Snowboard an. Anschließend folgt um 12:00 Uhr die Kulinarische Prüfung. Dafür bekommen die Köche in sechs ausgelosten Teams einen Warenkorb zur Verfügung, aus dem sie innerhalb von 15 Minuten ein Drei Gänge-Menü mit leckeren Köstlichkeiten zaubern müssen. Bewertet werden die Gerichte von einer Promi-Jury, in der unter anderem der Sportkommentator Marcel Reif sitzt. Um 13:30 Uhr werden dann bei der Siegerehrung die Gewinner bekannt gegeben. Sowohl beim Rennen, als auch beim Kochen können Zuschauer mit gültigem Skipass kostenlos zusehen und ihre Favoriten anfeuern.

Gericht bei der kulinarischen Prüfung des Sterne Cups der Köche in Ischgl
Bei der kulinarischen Prüfung © Tourismusverband Paznaun-Ischgl

Nach der Siegerehrung geht es zum Après-Ski, bevor die Teilnehmer am Abend um 20.00 Uhr in den Ischgler Haubenlokalen zu einem Gala-Dinner bei der "Nacht der Köche" einkehren. Dabei werden teilweise die Gerichte vom Mittag serviert, die gemeinsam mit einem Haubenkoch aus Ischgl und seinem Sternekoch-Paten entwickelt wurden. Ab 23:30 Uhr wird dann bei der Siegerparty gefeiert.

Die Geschichte des Sterne Cups in Ischgl

Bereits seit 1997 wird der Sterne Cup der Köche ausgetragen, die Idee dazu hatten Thomas Schreiner von Laurent-Perrier und Hans Haas, Küchenchef des Münchner Restaurants Tantris. Organisiert wird das Event vom Tourismusverband Paznaun-Ischgl gemeinsam mit Champagne Laurent-Perrier.

Sterne Cup der Köche

© topdestinationtv
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